ぴのBlog

食べ物雑記

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2008/07/25

糖質なんだけど

最近、単純炭水化物の代謝などを調べてたんだが、特徴は様々ですねぇ。。。 結局、進んで摂るのは運動直後のブドウ糖のみ、という結論になった。 運動時以外の日常生活では、三度の食事よりも間食に留意したい。清涼飲料水の多くはブドウ糖果糖液糖（異性化糖）が驚く程タップリ使われている。これを飲まないだけでも大分違う。 あと生クリームや他の油脂が多い菓子類を控える。血糖値上昇→インスリン分泌→インスリンは栄養...

2008/02/14 | コメント 0 | トラックバック 0

あさりの砂抜き方法と保存

先日いとこが潮干狩りに行ったらしく、私の大好物であるあさりを大量に頂きました(^^)。そんなわけで、前の記事では自分流スパゲッティボンゴレの作り方を紹介したんですが、あさり料理なら砂抜き作業は避けては通れない道。必須事項であります。 スーパー等で売っている市販のあさりは砂抜き済みと表示されている場合が多いですが、これも念のため家庭で砂抜きしましょう。砂を吐かれたら折角のあさり・料理が台無しですからね...

2006/08/07 | コメント 3 | トラックバック 0

アツアツ暑いネ！今年の夏はソーダ味で涼む

暑い(;´Д｀;)。夏は毎日アイスを食べてます。先日はアイスクリームを手作りしましたが、普段はコンビ二やスーパーで買っています。それと水、麦茶、ジュースもガブガブ飲みますね。 自分は普通の人よりも水分を多く摂るみたいですが、食欲は旺盛で夏バテしているわけでもないようです。冷房が苦手なのも良いのかも？。確かに涼しいんですけどねー、体調が崩れるのですよ、冷房だと。いつも除湿で涼んでます。...

2006/07/28 | コメント 0 | トラックバック 0

売り物と同じ味にしてたら、余裕で塩分摂り過ぎ

久し振りにチャーハンを作って食べました。チャーハンとパスタに関しては、たまにしか料理しない人間としては美味く作れてるかなぁ、と。...

2006/06/10 | コメント 0 | トラックバック 0

カップ焼きそばサンドは駄目だった

たまに恋しくなる味、カップ焼きそば。久し振りに買って帰宅、そして早速調理に入る。しかし！考え事してたら、お湯と一緒にソースまで入れてしまった(;´Д｀)高校時代以来のカップ焼きそばでの失敗だ。あの時は友人宅二階の部屋から、手を滑らせてカップ焼きそばを屋根の上へぶち撒いてしまったのだ(屋根に湯切りする行為自体が既に問題)。まぁ、あれに比べれば今回はまだマシか。当然ソースは湯と一緒に捨てる事になったが、ウス...

2006/05/01 | コメント 2 | トラックバック 0

腹一杯でグルメ番組を観た

むー、テレビでラーメンの特集やってたのだが、何故か「(*´ρ`*)食いてー」ってならない。いや、麺もスープも凄い美味そうなんですけどね、自分が満腹状態でテレビを見たから感動が無いわけですよ、ええ。 つまりは、体が欲しがっている物、ニーズに合っている物なら贅沢品でなくても絶品になるが、その逆の状態だったという事。オバハンが「空腹でスーパーへ行くと色々買いたくなる」というのも本当なのだ。そして目茶苦茶に腹が...

2006/04/14 | コメント 2 | トラックバック 0